五味子炮制后多糖、原兒茶酸含量增加，揮發(fā)油含量降低，但 作為五味子主要活性成分的木脂素成分炮制后含量未見顯著 性改變。目前，植物代謝組學(xué)技術(shù)應(yīng)用廣泛，成為炮制前后化 學(xué)成分變化研究的熱點(diǎn)。課題組的多種藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)證明了五味 子“入補(bǔ)藥熟用”，在此基礎(chǔ)上，本文對(duì)五味子炮制前后抗衰 老作用進(jìn)行研究，利用代謝組學(xué)技術(shù)對(duì)五味子炮制前后的化學(xué) 成分進(jìn)行對(duì)比分析，進(jìn)一步闡釋五味子“入補(bǔ)藥熟用”的物質(zhì) 基礎(chǔ)及其炮制機(jī)理。數(shù)控超聲波清洗器等(KQ-250DB型， 昆山市超聲儀器有限公司)；CO2培養(yǎng)箱(MCO-15AC型，日本 三洋公司)；十萬(wàn)分之一分析天平(METTLER AE240型，瑞士 METTLER 公司)；倒置顯微鏡(NIB-100，日本奧林巴斯公司)； 超凈工作臺(tái)(ZHJH-C1112B，上海智成科學(xué)儀器有限公司)；酶 標(biāo)儀(Multiskan MK3，美國(guó)賽默飛世爾科技有限公司)；臺(tái)式 離心機(jī)(TGL-16C，上海安亭科學(xué)儀器廠)。

    導(dǎo)致細(xì)胞衰老和機(jī)體衰老。超氧化物及其抗磁反應(yīng)產(chǎn)物過(guò)氧化氫(ROS)在許多生理酶基 因過(guò)程中起著信號(hào)物質(zhì)的作用，ROS 生理信號(hào)的紊亂也可能 是多種病理和衰老的根源。SOD 和 GSH-Px 是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)重 要的抗氧化劑，可清除多種自由基，氧化應(yīng)激又是由活性氧的 產(chǎn)生與生物系統(tǒng)中和活性中間體的能力之間的不平衡引起的。 MDA 是自由基和脂質(zhì)過(guò)氧化的代謝終產(chǎn)物，可引起多種毒性 反應(yīng)。通過(guò)檢測(cè)海馬神經(jīng)元細(xì)胞中 GSH-Px、MDA、ROS、 SOD 的水平，證明了五味子炮制后抗衰老作用增強(qiáng)，酒五味 子作用更強(qiáng)。